【香芋和芋头是一样吗】香芋和芋头虽然名字相似，但其实并不完全相同。它们在植物学分类、外观、口感和用途上都有所区别。
总结：
香芋属于天南星科，个头较小，表皮较光滑，味道香甜；而芋头则属于芋科，个头较大，表皮粗糙，口感更糯。两者均可食用，但用途略有不同。
| 项目 | 香芋 | 芋头 |
| 植物科属 | 天南星科 | 芋科 |
| 外观 | 个头小，表皮光滑 | 个头大，表皮粗糙 |
| 口感 | 香甜细腻 | 糯滑软绵 |
| 常见用途 | 烘焙、甜品 | 煮食、炖汤 |
总体来说，香芋和芋头是不同的两种食材，可根据具体需求选择使用。
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