【香炸胡萝卜丸子的做法】香炸胡萝卜丸子是一道简单又美味的家常菜，外酥里嫩，营养丰富。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 胡萝卜2根、鸡蛋1个、面粉适量、淀粉适量、盐少许、胡椒粉少许 |
| 步骤 | 1. 胡萝卜擦丝，加盐腌10分钟，挤干水分； 2. 加入鸡蛋、面粉、淀粉、盐、胡椒粉拌匀； 3. 油热后，将混合物捏成丸子下锅炸至金黄； 4. 捞出沥油即可食用。 |
这道菜口感香脆，适合搭配米饭或作为小吃。做法简单，适合忙碌时快速准备。
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