【木耳菜的作用与功效】木耳菜，又称落葵、豆腐菜，是一种常见的绿叶蔬菜，具有丰富的营养价值和多种健康功效。以下是其主要作用与功效的总结：
| 作用与功效 | 说明 |
| 清热解毒 | 有助于缓解体内热气，适合夏季食用。 |
| 润肠通便 | 富含膳食纤维，促进肠道蠕动，改善便秘。 |
| 补血养颜 | 含铁量较高，有助于改善贫血，增强皮肤光泽。 |
| 降血压 | 含有钾元素，有助于调节血压，保护心血管健康。 |
| 增强免疫力 | 富含维生素C和多种矿物质，提升身体抵抗力。 |
木耳菜不仅口感清爽，还适合多种烹饪方式，如凉拌、炒食或煮汤。合理食用，可为日常饮食增添营养与健康价值。
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