【红曲红对人体有害吗】红曲红是一种天然色素，广泛用于食品工业中。它来源于红曲霉菌发酵大米所得，具有一定的营养价值和保健功能。但关于其是否对人体有害，需结合使用情况综合判断。
| 项目 | 内容 |
| 成分 | 天然色素，主要成分为红曲色素 |
| 安全性 | 国家标准允许使用，适量摄入无害 |
| 过量风险 | 长期大量摄入可能引发肝肾负担 |
| 健康益处 | 具有抗氧化、降血脂等作用 |
| 注意事项 | 应遵循国家食品添加剂使用标准 |
综上，红曲红在合理使用范围内是安全的，但应避免过量或长期食用。消费者在选择含红曲红的食品时，应注意产品来源与质量，确保符合食品安全标准。
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