【锅边糊的做法】锅边糊是福建地区传统小吃，口感软糯，味道鲜美。以下是制作步骤和材料总结：
| 材料 | 用量 |
| 糯米粉 | 200克 |
| 水 | 500毫升 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱花 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 香油 | 少许 |
做法总结：
1. 将糯米粉加入水中搅拌成稀糊状。
2. 加入鸡蛋、盐、葱花拌匀。
3. 锅中烧热后，用勺子将面糊沿锅边缓缓倒入，形成一圈薄饼。
4. 待边缘凝固后，淋入少量水，盖上锅盖焖煮几分钟。
5. 出锅前淋少许香油提香即可。
锅边糊制作简单，适合家庭操作，是早餐或小吃的优选。
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