【橄榄菜的功效与作用有哪些】橄榄菜是一种常见的腌制蔬菜，具有独特的风味和多种健康功效。以下是其主要作用与功效的总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 增强食欲 | 橄榄菜的咸香味道能刺激味蕾，促进消化液分泌。 |
| 补充矿物质 | 富含钙、铁、镁等矿物质，有助于维持身体正常功能。 |
| 抗氧化作用 | 含有多种抗氧化成分，帮助清除自由基，延缓衰老。 |
| 促进肠道健康 | 膳食纤维有助于改善肠道蠕动，预防便秘。 |
| 降低胆固醇 | 部分研究表明橄榄菜可能有助于调节血脂水平。 |
橄榄菜适合搭配主食或作为调味品使用，但因其盐分较高，建议适量食用。
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