【橄榄油的作用】橄榄油是一种常见的食用油，广泛用于烹饪和健康饮食中。它富含不饱和脂肪酸，有助于心血管健康。以下是橄榄油的主要作用总结：
| 作用 | 说明 |
| 心血管健康 | 富含单不饱和脂肪酸，有助于降低坏胆固醇（LDL）水平 |
| 抗氧化 | 含有抗氧化成分，如维生素E，可减少自由基损伤 |
| 炒菜健康 | 烟点高，适合煎炸，不易产生有害物质 |
| 美容护肤 | 可用于皮肤保湿，改善干燥肌肤 |
| 消化促进 | 适量摄入有助于促进肠道蠕动 |
橄榄油不仅在厨房中用途广泛，还对身体有多方面的益处。合理使用，能为健康带来积极影响。
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