【小鲫鱼的做法大全家常】小鲫鱼是常见的淡水鱼，肉质细嫩，营养丰富，适合多种烹饪方式。以下是一些家常做法的总结：
| 做法名称 | 简要步骤 | 特点 |
| 红烧鲫鱼 | 鱼煎至金黄，加酱油、糖、料酒炖煮至入味 | 酱香浓郁，口感鲜美 |
| 清蒸鲫鱼 | 鱼洗净后加姜片、葱段蒸熟，淋热油和酱油 | 保留原汁原味，鲜嫩可口 |
| 番茄炖鲫鱼 | 鲫鱼煎好后加入番茄、调料炖煮 | 酸甜开胃，适合夏天 |
| 酸辣鲫鱼 | 用醋、辣椒、姜蒜等调味，酸辣爽口 | 刺激食欲，风味独特 |
以上几种做法简单易学，适合家庭日常烹饪。可根据个人口味调整调料比例，享受美味。
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