【荠菜饺子馅的做法芥菜有什么功效】荠菜和芥菜都是常见的蔬菜，不仅营养丰富，还能为饺子增添独特的风味。以下是它们的简要介绍及功效总结：
| 荠菜 | 芥菜 |
| 富含维生素C、钙、铁等 | 含有丰富的维生素A、C及膳食纤维 |
| 有助于清热解毒、利肝和中 | 具有开胃消食、增强免疫力的作用 |
| 常用于包饺子、煮汤 | 可凉拌、炒食或做馅 |
做法建议：荠菜洗净切碎，与猪肉或虾仁混合，加入适量调味料；芥菜可焯水后切碎，搭配其他食材制作馅料。两者搭配不仅能提升口感，还能增强营养价值。
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