【青菜蛋汤的做法以及营养价值】青菜蛋汤是一道简单又营养的家常汤品，适合日常食用。以下是其做法和营养价值的总结。
做法步骤：
1. 准备新鲜青菜（如小白菜、菠菜等）洗净；
2. 鸡蛋打散备用；
3. 锅中加水煮沸后放入青菜煮1-2分钟；
4. 倒入鸡蛋液，搅拌均匀；
5. 加盐调味，即可出锅。
营养价值：
青菜富含维生素和膳食纤维，鸡蛋则提供优质蛋白和多种微量元素。两者搭配，有助于补充营养、增强体质。
| 项目 | 内容 |
| 主要食材 | 青菜、鸡蛋 |
| 营养成分 | 维生素、蛋白质、膳食纤维 |
| 功效 | 补充营养、促进消化 |
| 做法难度 | 简单 |
| 适宜人群 | 普通人群 |
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