【清炖大骨头汤的做法是怎样的】清炖大骨头汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合秋冬季节饮用。以下是其做法的简要总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 猪大骨500克、姜3片、葱1根、料酒适量、清水适量 |
| 2. 预处理 | 大骨冷水下锅，加料酒焯水去腥，捞出洗净 |
| 3. 炖煮 | 将大骨放入砂锅，加入姜、葱和足量清水，大火烧开后转小火慢炖1.5-2小时 |
| 4. 调味 | 根据口味加入盐调味即可 |
此汤清淡鲜美，保留了骨头的原汁原味，适合搭配米饭或作为餐前汤品。做法简单，适合家庭操作。
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