【黑木耳是菌类食物吗】黑木耳是一种常见的食用菌，广泛用于中式烹饪。它属于真菌界，具有典型的菌类特征，如菌丝体和孢子繁殖方式。因此，从生物学分类来看，黑木耳确实属于菌类食物。
| 项目 | 内容 |
| 类别 | 菌类食物 |
| 学名 | Auricularia auricula-judae |
| 生长环境 | 多生长于朽木上 |
| 营养成分 | 富含膳食纤维、多糖、维生素等 |
| 食用方式 | 可凉拌、炒食、炖汤等 |
虽然黑木耳常被归为“菌类”，但在日常生活中，人们更多关注其营养价值和口感，而非严格的分类学定义。总体而言，黑木耳是典型的菌类食物，适合健康饮食。
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