【维生素b1是什么作用】维生素B1，又称硫胺素，是人体必需的水溶性维生素之一，主要参与能量代谢和神经系统的正常功能。它在碳水化合物代谢中起关键作用，帮助将食物转化为能量。
| 作用 | 说明 |
| 能量代谢 | 参与糖类分解，促进能量生成 |
| 神经系统健康 | 维持神经传导功能，预防神经病变 |
| 心脏功能 | 支持心脏正常运作，防止心力衰竭 |
| 消化系统 | 促进胃肠道蠕动，改善消化功能 |
缺乏维生素B1可能导致脚气病、疲劳、食欲不振等症状。日常可通过全谷物、肉类、豆类等食物摄取。若存在特殊需求，应在医生指导下补充。
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