【核桃的营养成分】核桃是一种营养价值极高的坚果，富含多种对人体有益的营养物质。它不仅味道香脆，还具有丰富的健康功效。
以下是核桃的主要营养成分总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 654 千卡 |
| 蛋白质 | 15.2 克 |
| 脂肪 | 65.2 克 |
| 碳水化合物 | 3.7 克 |
| 膳食纤维 | 6.7 克 |
| 维生素E | 15.9 毫克 |
| 钾 | 389 毫克 |
| 钙 | 92 毫克 |
| 镁 | 153 毫克 |
核桃中的脂肪以不饱和脂肪酸为主，有助于心血管健康。同时，其富含的抗氧化物质对延缓衰老也有积极作用。适量食用核桃，有助于提高记忆力和改善情绪。
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