【黑木耳有什么营养】黑木耳是一种常见的食用菌，不仅口感独特，还富含多种营养成分。它含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，有助于促进消化、增强免疫力。
以下是黑木耳的主要营养成分总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 27 千卡 |
| 蛋白质 | 3.5 克 |
| 脂肪 | 0.2 克 |
| 碳水化合物 | 8.8 克 |
| 膳食纤维 | 6.5 克 |
| 维生素B2 | 0.14 毫克 |
| 铁 | 97 毫克 |
| 钙 | 32 毫克 |
| 钾 | 105 毫克 |
黑木耳还含有多种抗氧化物质，对保护心血管健康有一定帮助。适量食用黑木耳，有助于改善肠道功能和维持身体正常代谢。
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