【锅巴和米饭哪个热量高】锅巴和米饭都是常见的主食，但它们的热量差异较大。以下是两者的主要热量对比：
| 食物 | 每100克热量（大卡） | 备注 |
| 锅巴 | 450-500 | 炸制或烘烤，热量较高 |
| 米饭 | 116-120 | 普通白米饭，热量较低 |
从数据可以看出，锅巴的热量远高于米饭。这主要是因为锅巴在制作过程中经过油炸或烘烤，导致油脂含量增加，从而提升了热量。而米饭主要由碳水化合物构成，热量相对较低。
因此，如果注重控制热量摄入，米饭是更优选择；若追求口感和风味，锅巴则更具吸引力。
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