【豫菜十大名菜】豫菜，即河南菜，是中国八大菜系之一，以鲜香醇厚、注重火候著称。豫菜十大名菜不仅体现了河南的饮食文化，也展现了中原地区的烹饪技艺。
以下是豫菜十大名菜的简要介绍：
| 名称 | 特点 |
| 香酥鸡 | 外酥里嫩，香气扑鼻 |
| 烩面 | 汤浓面劲，配以多种配料 |
| 胡辣汤 | 辣而不燥，鲜香开胃 |
| 炒凉粉 | 酸辣爽口，清凉解暑 |
| 烧鸡 | 肉质软烂，酱香浓郁 |
| 烫面饺 | 面皮筋道，馅料丰富 |
| 黄河大鲤鱼 | 肉质细嫩，味道鲜美 |
| 羊肉汤 | 清香不腻，滋补养生 |
| 酸辣肚丝 | 酸辣开胃，口感丰富 |
| 炒豆腐卷 | 外焦里嫩，风味独特 |
豫菜十大名菜各具特色，是河南饮食文化的代表，值得细细品味。
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