【水芹的功效与作用】水芹是一种常见的野菜，不仅味道清香，还具有多种营养价值和健康功效。以下是关于水芹的主要作用总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 清热解毒 | 水芹性凉，有助于清除体内热毒，缓解上火症状。 |
| 利尿通淋 | 含有丰富的水分和矿物质，可促进排尿，帮助身体排毒。 |
| 降血压 | 富含钾元素，有助于调节血压，适合高血压患者食用。 |
| 补充营养 | 含有维生素C、胡萝卜素及多种矿物质，增强免疫力。 |
| 清肝明目 | 对肝脏有一定保护作用，有助于改善视力。 |
水芹可炒食、煮汤或凉拌，口感清爽，适合日常饮食中适量食用。但脾胃虚寒者应谨慎食用，避免引起不适。
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