【河蟹死多长时间不能食用】河蟹死后，其肉质会迅速变质，存在食品安全风险。一般情况下，河蟹死亡后应尽快处理，避免食用变质蟹。
| 时间 | 是否可食用 | 说明 |
| 1小时内 | 可食用 | 死亡时间短，肉质新鲜 |
| 1-2小时 | 谨慎食用 | 风味略有下降，需彻底加热 |
| 2-4小时 | 不建议食用 | 细菌开始滋生，易引发食物中毒 |
| 超过4小时 | 禁止食用 | 安全风险高，可能致病 |
建议购买活蟹，及时烹饪，避免长时间存放。若发现蟹体僵硬、异味或颜色异常，应立即丢弃，不可食用。
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问 河蟹死多长时间不能食用
2025-10-19 17:18:27
问题描述：
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答推荐答案
2025-10-19 17:18:27
提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医。
