【怎样做醪糟】醪糟是一种传统的发酵食品，口感香甜，常用于制作甜品或饮品。以下是制作醪糟的步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备糯米500克，洗净后浸泡4小时，蒸熟备用。 |
| 2 | 待糯米冷却至30℃左右，加入酒曲粉（约5克）拌匀。 |
| 3 | 将混合好的糯米放入干净容器中，压实后中间挖个小洞。 |
| 4 | 盖上盖子，放置在温暖处（25-30℃）发酵3-5天。 |
| 5 | 发酵完成后，醪糟呈酸甜味，表面有酒液即可使用。 |
注意：发酵过程中保持容器清洁，避免杂菌污染。可根据个人口味调整发酵时间。
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