【菊苣根有哪些作用】菊苣根是一种常见的植物根部，具有多种健康功效。它富含膳食纤维、维生素和矿物质，常用于促进消化、调节血糖和改善肠道功能。
| 作用 | 说明 |
| 促进消化 | 含有丰富的膳食纤维，有助于肠道蠕动，缓解便秘。 |
| 调节血糖 | 含有菊粉，能延缓糖分吸收，适合糖尿病患者食用。 |
| 改善肠道健康 | 作为益生元，有助于维持肠道菌群平衡。 |
| 降低胆固醇 | 可减少胆固醇的吸收，有助于心血管健康。 |
| 抗炎作用 | 含有抗氧化物质，有助于减轻炎症反应。 |
综上所述，菊苣根不仅营养丰富，还对多种健康问题有积极作用，是日常饮食中的良好选择。
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