【大蒜泥用盐腌制了一夜变绿了还能腌菜用吗?】大蒜泥在盐腌过程中变绿，通常是由于酶促反应或氧化作用导致的。这种变化一般不会影响食用安全，但可能会影响口感和风味。
| 项目 | 内容 |
| 变绿原因 | 酶促反应或氧化作用 |
| 是否可食用 | 可以食用，无毒 |
| 是否影响味道 | 可能略有变化，但不影响使用 |
| 建议 | 检查是否有异味或发霉，无异常即可用于腌菜 |
总结：大蒜泥变绿是正常现象，只要没有异味或变质，仍可用于腌菜。建议根据个人口味决定是否使用。
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问 大蒜泥用盐腌制了一夜变绿了还能腌菜用吗?
2025-10-21 14:57:09
问题描述：
大蒜泥用盐腌制了一夜变绿了还能腌菜用吗?，蹲一个有缘人，求别让我等空！
答推荐答案
2025-10-21 14:57:09
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