【烤全鸡的做法】烤全鸡是一道经典的中式烤肉菜肴，外皮酥脆、肉质鲜嫩，适合家庭聚会或节日食用。以下是制作烤全鸡的详细步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 整鸡 | 1只（约2kg） |
| 生姜 | 1块 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 橄榄油 | 2汤匙 |
| 蜂蜜 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
做法总结：
1. 鸡洗净，去内脏，沥干水分。
2. 用盐、黑胡椒、料酒、姜蒜末腌制2小时。
3. 烤箱预热至200℃，将鸡放入烤盘，刷上橄榄油和蜂蜜水。
4. 烤约1小时，中途翻面，表面金黄即可出炉。
烤制过程中可根据实际情况调整时间，确保鸡肉熟透且表皮酥脆。
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