【山药发芽了还能吃么?】山药发芽后是否能吃，是很多人关心的问题。以下是详细总结：
| 项目 | 内容 |
| 是否能吃 | 可以吃，但需谨慎处理 |
| 发芽原因 | 山药储存不当或时间过长 |
| 安全性 | 发芽部分含有龙葵素，少量摄入无害，大量可能引起不适 |
| 处理方法 | 去除发芽部分，剩余部分可正常食用 |
| 建议 | 尽量选择未发芽的山药，避免长期存放 |
综上，山药发芽后仍可食用，但应去除发芽部位，并注意适量。建议购买新鲜山药，保存时保持干燥通风，避免发芽。
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问 山药发芽了还能吃么?
2025-10-22 00:51:09
问题描述：
山药发芽了还能吃么?，急哭了！求帮忙看看哪里错了！
答推荐答案
2025-10-22 00:51:09
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