【如何杀死肉毒梭菌】肉毒梭菌是一种耐高温、易在密封环境中繁殖的细菌，可引发严重食物中毒。有效杀灭该菌是食品安全的关键。
| 方法 | 说明 |
| 高温煮沸 | 100℃持续10分钟以上可破坏毒素 |
| 真空加热 | 使用高压蒸汽（121℃）15-20分钟 |
| 冷藏保存 | 低于4℃抑制生长 |
| 酸性环境 | pH<4.6可抑制繁殖 |
| 氧气暴露 | 肉毒梭菌为厌氧菌，氧气可抑制其活动 |
总结：杀灭肉毒梭菌需结合高温、酸性环境及适当储存方式，避免食用可疑食品。
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问 如何杀死肉毒梭菌
2025-10-24 18:34:16
问题描述：
如何杀死肉毒梭菌，有没有大神路过？求指点迷津！
答推荐答案
2025-10-24 18:34:16
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