【牛肝的功效与作用什么人不能吃牛肝】牛肝是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、维生素A、铁、锌等微量元素，有助于补血、增强免疫力和保护视力。但并非所有人都适合食用。
| 项目 | 内容 |
| 功效与作用 | 补血养气、增强免疫力、改善视力、促进生长发育 |
| 适宜人群 | 贫血患者、儿童、孕妇（适量）、体弱者 |
| 禁忌人群 | 高胆固醇血症患者、痛风患者、消化不良者、肝病患者 |
注意：牛肝胆固醇含量较高，应适量食用，避免长期大量摄入。有特殊疾病的人群应在医生指导下决定是否食用。
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