【香菇的营养价值】香菇是一种营养丰富、味道鲜美的食用菌，广泛受到人们的喜爱。它不仅口感独特，还含有多种对人体有益的营养成分。
总结：
香菇富含蛋白质、膳食纤维、维生素B群、维生素D、矿物质（如钾、锌）以及多种抗氧化物质。其低脂肪、低热量的特点，使其成为健康饮食的重要组成部分。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 2.2克 |
| 碳水化合物 | 3.7克 |
| 膳食纤维 | 2.5克 |
| 维生素B2 | 1.3毫克 |
| 维生素D | 1.4微克 |
| 钾 | 268毫克 |
| 锌 | 0.7毫克 |
综上，香菇不仅美味，还具有较高的营养价值，适合日常食用。
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