竹笋是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，一般人群均可食用。然而，某些特定疾病的人群需要谨慎食用或者避免食用竹笋，包括：

1. 胃肠疾病：竹笋中所含的纤维素比较难消化，如果患有胃肠疾病，如胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等，食用过多可能会刺激胃肠道，加重胃肠负担，导致腹痛、腹泻、消化不良等症状加重。

2. 竹笋过敏：对竹笋过敏的人群食用竹笋后可能会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、呼吸困难等，应避免食用。

3. 结石病：由于竹笋中含有草酸，容易与钙结合形成草酸钙，影响钙的吸收。如果患有结石病，尤其是肾结石和胆结石等，过量食用竹笋可能会加重病情。

4. 肝硬化：肝硬化患者由于肝功能受损，对食物的消化吸收能力下降，而竹笋中的粗纤维较多，过量食用可能会加重胃肠道负担，影响病情恢复。

总之，在食用竹笋之前应该先了解自己的身体状况和食物适应性。如果有任何疑虑或特殊疾病情况，最好咨询医生或营养师的建议。

什么病不能吃竹笋

在医学和营养学中，没有特定的疾病是严格禁止食用竹笋的。然而，对于某些人来说，可能需要谨慎或避免摄入竹笋，这取决于个人的健康状况和特定的身体条件。以下是一些情况，可能需要特别注意：

1. 对竹笋过敏的人：如果有人对竹笋有过敏反应，那么他们应该避免食用竹笋，因为过敏反应可能导致皮疹、呼吸困难、肿胀等症状。

2. 消化问题：某些人在摄入大量纤维（如竹笋中的纤维）后可能会感到胃肠不适或消化不良。如果你容易遭受此类问题，建议适量食用或烹调竹笋使其更容易消化。

3. 药物相互作用：如果你正在服用某些药物，特别是可能影响肝脏或胰腺的药物，建议咨询医生以确定竹笋是否会对药物产生影响。

4. 特殊疾病饮食要求：某些疾病（如甲状腺功能亢进等）可能需要特定的饮食安排。在这种情况下，应该咨询医生以确定是否可以食用竹笋。

总的来说，如果你有特殊的健康问题或对食物有特殊的反应，最好咨询医生或营养师以确定是否可以食用竹笋。他们会根据你的具体情况提供个性化的建议。