醋是酸性物质。尽管其在水溶液中会呈现酸性的表现，当醋作为食品被摄入人体后，经过消化分解代谢后产生的代谢物却是碱性的。所以，醋被摄入人体后，会产生一定的碱性作用。在选择食材时，如果个人需要维持身体酸碱平衡的话，既要摄取酸性食物，也要摄取碱性食物，以便中和代谢。在食物的选择中可以选择各种水果蔬菜。在吃之前建议先了解其属性等基础知识，以促进身体健康。

醋是碱性还是酸性

**醋是酸性的**。尽管一些人在生活中观察到食用醋后，皮肤会变得光滑和滋润，但这并不意味着醋是碱性的。醋在被摄入人体后，其代谢产物是二氧化碳和水，因此属于酸性物质。