秋葵是一种非常营养丰富的蔬菜，含有丰富的微量元素、维生素和果胶等成分，具有以下营养价值：

1. 秋葵含有丰富的果胶，是一种粘稠的液体，有助于保护胃粘膜，保持肠胃健康。它还具有促进肠胃蠕动和消化的功能，帮助缓解消化不良。

2. 秋葵含有大量的维生素，特别是维生素A和维生素C的含量非常高，这些成分具有很强的抗氧化作用，可以帮助清除体内的自由基，延缓衰老和美容护肤。

3. 秋葵还含有多种微量元素，如钙、铁、锌等，这些元素对于人体发育和代谢非常重要。尤其是钙元素的含量高，对于骨骼生长和维护非常重要。

4. 秋葵还含有丰富的黏多糖类成分，这些成分对于增强人体免疫力有一定的辅助作用。同时，秋葵也有助于保护肝脏健康。

总之，秋葵是一种非常健康营养的蔬菜，食用秋葵有益于身体健康。但请注意，任何食物都应适量食用，均衡饮食才能更好地为身体提供营养。

秋葵有什么营养价值

秋葵是一种非常营养丰富的蔬菜，含有丰富的微量元素、蛋白质、维生素、果胶、黏多糖类等营养成分。其主要营养价值包括：

1. 果胶：秋葵的粘性物质中含有果胶，有助于保护胃黏膜，促进消化，增强体力。

2. 黏多糖类成分：秋葵具有增强人体免疫力及防癌、抗癌等作用。对于胃肠较弱、溃疡或胃炎患者有一定的保护作用。秋葵提取的多糖成分对于护肝也有一定的效果。此外，该成分也有助于改善高脂血症等心血管方面的疾病。但请注意，若秋葵处理不当，可能引起腹泻等症状。

3. 维生素和矿物质：秋葵含有丰富的维生素A和β-胡萝卜素，有助于保护视力及增强肝脏功能。同时，它还含有钙、磷等矿物质元素，有益于人体骨骼健康。此外，秋葵还含有丰富的维生素C和锌等微量元素，可以增强人体免疫力。其中所含的黏蛋白可以增强人体对蛋白质的吸收和利用能力。请注意控制烹饪的时间和温度，以保持这些营养物质的活性。如需进行食疗或有任何疑虑时，建议根据自身症状调整饮食习惯并在医生的指导下合理饮食。如果出现急性腹泻的症状应避免过量摄入秋葵以防止腹泻加剧或出现其他症状。