营养是指人体摄取、消化、吸收和利用食物中的营养物质，以满足人体生理需求和维持正常生理功能的过程。这些营养物质包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水和膳食纤维等。这些营养物质各有不同的功能和作用，共同维护人体的健康。具体描述如下：

1. 糖类：主要供给人体能量，维持人体活动所需的能量。

2. 蛋白质：是生命的基础，能够构建人体组织、肌肉和器官等，并参与人体内的生化反应和免疫功能。

3. 脂肪：主要功能是供给能量和构成人体细胞膜等。

4. 维生素：分为脂溶性维生素和水溶性维生素，能够参与人体内的生化反应，调节新陈代谢等。

5. 矿物质：包括常量元素和微量元素，是人体骨骼和牙齿的主要成分，也参与人体内的生化反应和代谢过程。

6. 水：是生命活动不可缺少的组成部分，能够维持人体正常的生理功能和新陈代谢。

7. 膳食纤维：有助于维持肠道健康，促进消化和预防疾病等。

营养的摄入应该均衡和多样化，以满足人体对各类营养物质的需求。如果营养摄入不足或过量，都可能导致健康问题。因此，平衡饮食和健康的生活方式对于保持健康至关重要。如有需要，可以咨询营养师获取专业的营养建议。