胰腺炎是一种影响胰腺的炎症性疾病，胰腺是位于上腹部的一个重要器官，主要负责产生帮助消化的酶和调节血糖的激素。当这些酶在胰腺内部提前激活时，就会开始消化胰腺本身，导致炎症和疼痛。

胰腺炎主要有两种类型：急性胰腺炎和慢性胰腺炎。急性胰腺炎通常突然发作，症状包括剧烈腹痛、恶心、呕吐等。而慢性胰腺炎则是一个长期的过程，可能导致胰腺功能逐渐下降，引发持续性的腹痛和其他并发症。

引起胰腺炎的原因有很多，最常见的原因是胆石和过量饮酒。此外，高脂血症、某些药物的使用、遗传因素以及自身免疫疾病也可能增加患病风险。保持健康的生活方式，如适量饮酒、合理饮食、避免吸烟等，可以有效降低患胰腺炎的风险。

如果出现疑似胰腺炎的症状，应立即就医，及时诊断和治疗对于防止病情恶化至关重要。医生可能会通过血液检查、影像学检查（如超声波或CT扫描）来确诊，并根据具体情况制定个性化的治疗方案。