明矾是一种常见的化学物质，化学式为KAl(SO₄)₂·12H₂O。它通常以白色结晶形式存在，可以溶于水。明矾在日常生活和工业中有着广泛的应用，例如它可以用于净水处理，通过吸附杂质来净化水质。此外，明矾还常被用作烹饪中的发酵剂，特别是在制作油条时，能够帮助面团膨胀。不过值得注意的是，虽然明矾有其用途，但过量摄入对人体健康可能产生不利影响，因此使用时需谨慎。在科学研究领域，明矾也是重要的实验试剂之一，因其独特的性质而被广泛应用。总的来说，明矾是一个多才多艺的化学物质，了解它的特性和应用对人们来说是很有价值的。