【维生素K是什么】维生素K是一种脂溶性维生素，对人体的正常生理功能至关重要。它主要参与血液凝固和骨骼健康等过程。尽管人体不能自行合成足够的维生素K，但可以通过饮食摄取或肠道细菌的合成来获得。
一、维生素K的基本信息总结
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 维生素K |
| 英文名称 | Vitamin K |
| 类型 | 脂溶性维生素 |
| 主要来源 | 绿叶蔬菜（如菠菜、羽衣甘蓝）、植物油、动物肝脏、蛋黄、奶制品等 |
| 合成部位 | 肠道细菌 |
| 功能 | 参与凝血、维持骨骼健康、调节钙代谢 |
| 缺乏症状 | 凝血障碍、出血倾向、骨质疏松等 |
| 过量风险 | 通常无显著毒性，但过量可能影响抗凝药物效果 |
二、维生素K的主要作用
1. 促进血液凝固
维生素K是合成凝血因子II、VII、IX、X所必需的物质。这些因子在止血过程中起关键作用，缺乏会导致出血倾向。
2. 维护骨骼健康
维生素K有助于激活骨钙素（osteocalcin），这是一种与钙结合并促进骨形成的蛋白质。研究表明，适量摄入维生素K有助于预防骨质疏松。
3. 调节钙代谢
维生素K通过影响某些蛋白质的功能，帮助控制体内钙的分布，减少钙在血管或其他组织中异常沉积的风险。
4. 支持心血管健康
一些研究显示，维生素K可能有助于防止动脉硬化，保护心血管系统。
三、维生素K的种类
维生素K主要有以下几种形式：
- 维生素K1（叶绿醌）：主要存在于植物中，尤其是深绿色蔬菜。
- 维生素K2（甲基萘醌）：由肠道细菌合成，也可从发酵食品（如纳豆）中获取。
- 维生素K3（合成形式）：人工合成的水溶性形式，常用于医疗用途，但不推荐长期使用。
四、维生素K的摄入建议
- 成年人每日推荐摄入量：约90微克（女性）至120微克（男性）。
- 孕妇和哺乳期女性：需注意适量补充，避免过量。
- 新生儿：出生后通常会注射维生素K以预防出血性疾病。
五、注意事项
- 药物相互作用：维生素K可能影响抗凝药物（如华法林）的效果，服用此类药物的人群应避免随意补充。
- 长期高剂量：虽然维生素K通常安全，但过量摄入可能带来潜在风险，应在医生指导下使用。
总结
维生素K是维持身体正常功能的重要营养素，尤其在凝血和骨骼健康方面发挥着不可替代的作用。日常饮食中合理摄入富含维生素K的食物，有助于保持身体健康。对于特殊人群，如服用抗凝药者，应在专业医生指导下调整摄入量。
