【东坡肉的最简单做法】东坡肉是一道经典的传统菜肴，肥而不腻、入口即化。想要在家轻松制作，只需几步即可完成。
总结：
选用五花肉，焯水去腥后煎至金黄，加入调料慢炖，最后收汁即可。简单快捷，味道醇厚。
| 步骤 | 材料与做法 |
| 1 | 选用三层五花肉500克，切块焯水去腥 |
| 2 | 热锅凉油，将肉煎至表面微黄 |
| 3 | 加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖 |
| 4 | 加水没过肉，大火煮开后小火慢炖1小时 |
| 5 | 收汁后装盘，撒上葱花即可 |
此做法保留了东坡肉的原味，操作简单，适合家庭快速制作。
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