【豆腐花制作方法】豆腐花是一道传统美食,口感细腻、营养丰富。以下是制作豆腐花的基本步骤和所需材料。
材料 | 用量 |
黄豆 | 200克 |
水 | 1500毫升 |
石膏粉 | 3克 |
红糖或白糖 | 适量 |
芝麻酱、花生碎等配料 | 适量 |
制作步骤:
1. 黄豆提前浸泡8小时,洗净后加水打成豆浆。
2. 将豆浆煮沸后过滤,去除豆渣。
3. 在豆浆中加入石膏粉,搅拌均匀后静置10分钟。
4. 待豆浆凝固后,用勺子轻轻舀出豆腐花。
5. 根据口味加入红糖、芝麻酱等调味品即可食用。
豆腐花可热食也可冷食,适合早餐或下午茶。简单易做,家庭也能轻松尝试。
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