【炖鸡蛋怎么做炖的嫩】炖鸡蛋是一道简单又营养的家常菜，关键在于掌握火候和时间。以下是总结及做法要点：
| 步骤 | 方法 | 关键点 |
| 1 | 准备材料 | 鸡蛋、温水、盐、少许油或牛奶 |
| 2 | 打蛋液 | 加入少量盐，搅拌均匀 |
| 3 | 烫蛋液 | 水开后关火，倒入蛋液，盖上盖子 |
| 4 | 控制火候 | 用小火慢蒸，避免沸腾 |
| 5 | 时间控制 | 约8-10分钟，根据容器大小调整 |
炖鸡蛋要嫩，关键是水温适中、火候小、时间短。避免蛋液过早接触沸水，可使口感更滑嫩。
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问 炖鸡蛋怎么做炖的嫩
2025-09-30 07:13:56
问题描述：
炖鸡蛋怎么做炖的嫩，蹲一个懂行的，求解答求解答！
答推荐答案
2025-09-30 07:13:56
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