【发芽马铃薯吃了会中毒】发芽马铃薯含有较高浓度的龙葵素，这是一种有毒物质，摄入后可能导致中毒症状，如恶心、呕吐、腹痛甚至昏迷。因此，发芽的马铃薯不宜食用。
| 项目 | 内容 |
| 是否可食用 | 不建议 |
| 中毒原因 | 含龙葵素 |
| 症状 | 恶心、呕吐、腹痛 |
| 处理方式 | 去除发芽部分，仍不建议食用 |
为避免中毒，应选择新鲜无芽的马铃薯，并在储存时保持干燥、阴凉。若误食发芽马铃薯，出现不适应及时就医。
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问 发芽马铃薯吃了会中毒
2025-09-30 19:41:48
问题描述：
发芽马铃薯吃了会中毒，求大佬赐我一个答案，感谢！
