【法式脆皮蛋糕法式脆皮蛋糕的做法】法式脆皮蛋糕，又称“千层酥蛋糕”，以其外层酥脆、内里绵软的口感深受喜爱。制作关键在于面团的层次与烘烤技巧。
以下是制作法式脆皮蛋糕的主要步骤和材料总结：
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 面粉、黄油、糖、鸡蛋、牛奶 |
| 步骤 | 和面 → 包入黄油 → 叠层 → 发酵 |
| 烘烤温度 | 180℃ 约25分钟 |
| 特点 | 外脆内软，层次分明 |
制作时需注意面团的延展性与黄油的包裹均匀，以确保成品酥脆效果。掌握好发酵与烘烤时间，是成功的关键。
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