【反式脂肪酸对人体的危害是什么】反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸，常见于部分氢化植物油中。长期摄入会增加多种健康风险。以下是其主要危害的总结：
| 危害类型 | 具体影响 |
| 心血管疾病 | 增高低密度脂蛋白（坏胆固醇），降低高密度脂蛋白（好胆固醇） |
| 2型糖尿病 | 影响胰岛素敏感性，增加患病风险 |
| 炎症反应 | 促进慢性炎症，可能诱发多种疾病 |
| 肥胖 | 促进脂肪堆积，影响代谢 |
| 儿童发育问题 | 可能影响神经系统发育 |
建议减少加工食品、油炸食品和人造黄油的摄入，选择天然油脂如橄榄油、坚果油等，有助于降低反式脂肪酸的摄入风险。
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