【白果炖鸡汤的做法与功效有哪些】白果炖鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统汤品，尤其适合秋冬季节食用。它不仅口感醇厚，还具有一定的食疗价值。以下是其做法与主要功效的总结：
做法：
1. 准备材料：鸡腿或整鸡、白果、姜片、枸杞等。
2. 鸡肉焯水去腥，白果去壳去芯。
3. 将所有材料放入砂锅，加适量清水，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时。
4. 最后加盐调味即可。
功效：
白果性平味甘，有润肺止咳、健脾养胃的作用；鸡肉则富含蛋白质，能补气养血。两者搭配，有助于增强体质、改善疲劳。
| 项目 | 内容 |
| 主要食材 | 鸡肉、白果、姜、枸杞 |
| 烹饪方式 | 炖 |
| 功效 | 润肺止咳、补气养血 |
| 适宜人群 | 体虚、易疲劳者 |
| 注意事项 | 白果需去芯，避免中毒风险 |
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