【腐竹怎么做汤】腐竹是一种营养丰富、口感独特的豆制品，常用于煮汤。以下是几种常见的腐竹汤做法总结：
| 汤品名称 | 主要材料 | 做法简述 |
| 腐竹豆腐汤 | 腐竹、嫩豆腐、鸡蛋 | 腐竹泡软后与豆腐同煮，加入鸡蛋提鲜 |
| 腐竹玉米排骨汤 | 腐竹、排骨、甜玉米 | 排骨焯水后与腐竹、玉米一起炖煮 |
| 腐竹蛋花汤 | 腐竹、鸡蛋、葱花 | 腐竹泡发后煮汤，最后淋入蛋液拌匀 |
| 腐竹青菜汤 | 腐竹、小白菜、香菇 | 腐竹提前泡发，与蔬菜一起快煮 |
腐竹需提前泡软，时间约1-2小时。可根据个人口味加入适量盐、胡椒粉等调味。腐竹汤清淡可口，适合日常食用。
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