【白醋泡黄豆的作用】白醋泡黄豆是一种传统食疗方法，常用于调理身体。以下是其主要作用总结：
| 作用 | 说明 |
| 促进消化 | 白醋能刺激胃液分泌，帮助消化 |
| 降血脂 | 黄豆中的膳食纤维与醋结合，有助于降低胆固醇 |
| 补充营养 | 黄豆富含蛋白质和维生素B族，醋可促进吸收 |
| 缓解便秘 | 膳食纤维增加肠道蠕动，改善排便 |
| 增强免疫力 | 多种营养成分协同作用，提升身体抵抗力 |
白醋泡黄豆的制作简单，将黄豆浸泡在白醋中数小时或过夜即可食用。但需注意，胃酸过多者应慎用，避免刺激肠胃。
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