【干咸鱼的做法大全介绍】干咸鱼是一种传统食材，适合多种烹饪方式。以下是几种常见的做法总结：
| 做法名称 | 简要步骤 | 特点 |
| 煎干咸鱼 | 洗净后煎至两面金黄 | 外焦里嫩，香味浓郁 |
| 红烧干咸鱼 | 先煎再加酱油、糖、料酒炖煮 | 咸香入味，适合配饭 |
| 干咸鱼粥 | 将鱼切碎与米同煮，加姜蒜调味 | 清淡养胃，适合早餐 |
| 干咸鱼炒饭 | 与米饭、鸡蛋、蔬菜一起翻炒 | 香气扑鼻，口感丰富 |
| 蒸干咸鱼 | 放入蒸锅中，加葱姜蒸10分钟 | 保留原味，鲜嫩可口 |
以上方法可根据个人口味和需求选择，干咸鱼在烹饪前建议先用清水浸泡去盐，以提升口感。
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