【干鱿鱼不用碱怎么泡发】想要泡发干鱿鱼又不想用碱，其实方法并不复杂。以下是几种有效且健康的泡发方式，适合家庭操作。
| 方法 | 步骤 | 说明 |
| 温水浸泡 | 1. 用清水洗净干鱿鱼；2. 放入温水中浸泡6-8小时 | 水温不宜过高，避免破坏鱿鱼质地 |
| 盐水浸泡 | 1. 将干鱿鱼放入淡盐水中浸泡；2. 每隔2小时换水一次 | 盐可帮助软化鱿鱼，同时去腥 |
| 热水煮制 | 1. 干鱿鱼冷水下锅；2. 加入适量清水，煮至变软 | 需注意火候，避免煮老 |
以上方法均无需使用碱，保留鱿鱼原有风味和营养。根据个人需求选择合适的方式即可。
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