【白醋泡核桃的功效与作用】白醋泡核桃是一种传统食疗方法，结合了白醋和核桃的营养成分，具有一定的健康价值。以下是其主要功效与作用总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 补脑益智 | 核桃富含不饱和脂肪酸，有助于提高记忆力和思维能力。 |
| 促进消化 | 白醋能刺激胃液分泌，帮助食物消化吸收。 |
| 抗氧化 | 核桃含多种抗氧化物质，白醋也有一定抗氧化作用。 |
| 改善睡眠 | 核桃中的镁元素有助于放松神经，改善睡眠质量。 |
| 降血脂 | 核桃中的脂肪酸有助于降低血液中胆固醇水平。 |
需要注意的是，白醋泡核桃虽有保健作用，但不宜过量食用，尤其脾胃虚寒者应谨慎。建议适量饮用，搭配均衡饮食，效果更佳。
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