【白瓜子的营养价值是什么】白瓜子，又称南瓜子，是一种营养丰富的健康食品。它富含多种维生素、矿物质和不饱和脂肪酸，有助于改善心血管健康、增强免疫力，并对皮肤和头发有益。
以下是白瓜子的主要营养价值总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效说明 |
| 蛋白质 | 15克 | 维持身体组织修复与生长 |
| 脂肪 | 49克 | 提供能量，含不饱和脂肪酸 |
| 碳水化合物 | 12克 | 提供能量 |
| 钾 | 638毫克 | 调节血压，维持心脏健康 |
| 镁 | 170毫克 | 促进骨骼健康，调节血糖 |
| 维生素E | 10.5毫克 | 抗氧化，保护细胞 |
| 锌 | 2.3毫克 | 增强免疫系统 |
适量食用白瓜子，可为日常饮食增添营养，但需注意控制摄入量，避免过量导致热量超标。
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