【白芝麻和黑芝麻的区别是什么】白芝麻与黑芝麻虽同属芝麻类，但在外观、营养和用途上存在明显差异。以下是两者的主要区别：
| 项目 | 白芝麻 | 黑芝麻 |
| 外观 | 呈白色或浅黄色 | 呈黑色 |
| 营养成分 | 富含维生素E | 含更多铁和钙 |
| 风味 | 较清淡 | 更香浓 |
| 常见用途 | 烘焙、撒在食物上 | 中药、养生食品 |
| 是否去皮 | 通常未去皮 | 通常去皮 |
总体来看，黑芝麻在营养方面略胜一筹，适合注重养生的人群；而白芝麻则更适用于日常烹饪和装饰。根据需求选择合适的芝麻，能更好地发挥其价值。
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