【蕨菜的营养价值及功效】蕨菜是一种野生植物，具有丰富的营养和多种健康功效。它不仅味道鲜美，还富含多种维生素和矿物质，是天然的健康食材。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 2.4克 | 补充身体所需氨基酸 |
| 碳水化合物 | 8.3克 | 提供能量 |
| 膳食纤维 | 1.5克 | 促进消化 |
| 维生素C | 17毫克 | 增强免疫力 |
| 钾 | 265毫克 | 调节血压 |
| 钙 | 112毫克 | 增强骨骼健康 |
蕨菜还含有抗氧化物质，有助于清除体内自由基，延缓衰老。适量食用可改善食欲、增强体质，但因其性寒，脾胃虚寒者应慎食。
以上就是【蕨菜的营养价值及功效】相关内容，希望对您有所帮助。
