【烤核桃和生核桃的功效与作用】烤核桃和生核桃都是营养价值丰富的坚果，但在食用方式上有所不同，其功效与作用也有所差异。以下是它们的主要特点总结：
| 项目 | 生核桃 | 烤核桃 |
| 营养成分 | 富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E | 含有类似营养，但部分水分流失 |
| 健康作用 | 有助于降低胆固醇、保护心脏 | 有助于促进消化、增强饱腹感 |
| 食用建议 | 宜适量食用，避免过量 | 可作为零食，但不宜空腹食用 |
| 注意事项 | 湿气重者慎食 | 烤制过程中可能产生焦化物质，应适度 |
总体而言，两者都对健康有益，可根据个人需求选择食用方式。
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